Lunchen bij het IJsselhotel in Deventer

Op een regenachtige zomerdag (één van de weinige in 2013) toog ik naar Deventer, om daar te lunchen in het IJsselhotel. Een prachtplek, met een terras dichtbij de IJssel en zicht op één van de mooiste stadsgezichten van Nederland. Terwijl je naar de passerende boten kijkt en het pontje druk heen en weer ziet varen kun je heerlijk lunchen of dineren.

Wij probeerden slechts een broodje met kalfslende (van het IJsselvallei-rund) en een tosti van bijzonder brood met geitenkaascrème. Dat de chef-kok tot meer in staat is dan lekkere broodjes maken bleek wel uit wat er aan de tafel naast ons geserveerd werd: het  tweegangen-lunchmenu van de buren zag er prachtig uit.

Een recept voor een mooi uitziend voorgerecht staat op de website van het IJsselhotel.